Maison des congrès Claude Nicollier – Les Diablerets
11 – 13 octobre 2024
Hôte d’honneur: la vallée d’Abondance
La vallée d’Abondance
Abondance de traditions, abondance de vaches, abondance de fromages… la vallée d’Abondance porte bien son nom et n’a rien à envier à ses voisines.
La vallée d’Abondance tient d’abord sa notoriété de son fromage “l’Abondance”.
En effet, en 1381 il acquiert ses lettres de noblesse dès 1381 à la table du Pape Clément VII. Ce fromage au goût fruité se retrouve également dans nos plats traditionnels. Venez déguster le Berthoud STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) dans l’un de nos villages.
Dans les alpages, les sommets emblématiques de la vallée sont le Mont de Grange et les Cornettes de Bise, où il n’est pas rare de rencontrer la fameuse vache d’Abondance, avec ses lunettes et sa robe acajou. C’est la véritable icône de la vallée!
Côté traditions, plusieurs hameaux sont fidèles au style traditionnel avec notamment l’Abbaye d’Abondance et son magnifique cloître.
La tradition agricole est aussi très présente dans la vallée où des concours agricoles sont encore organisés chaque année. Vous retrouverez, par exemple, la traditionnelle foire d’automne d’Abondance.
Les domaines skiables d’Abondance, de La Chapelle d’Abondance et de Châtel font le bonheur des skieurs qui profitent également de nombreuses activités hivernales telles que la randonnée raquettes, le ski nordique et les chiens de traineau. L’été, les montagnes sont prisées par les randonneurs et les vététéistes.
Les vacanciers à la recherche de lieux naturels privilégiés trouvent leur bonheur au lac des Plagnes ou au lac d’Arvouin.
Quelques informations chiffrées:
- 6 villages (Abondance, La Chapelle d’Abondance, Châtel, Bonnevaux, Chevenoz et Vacheresse),
- 20 producteurs fermiers de fromage d’Abondance,
- 1 fruitière,
- 1 site culturel dédié à l’Abondance: la Maison du Fromage Abondance,
- 1 syndicat interprofessionnel du fromage d’Abondance (SIFA) qui regroupe l’ensemble des producteurs et affineurs de ce fromage AOP.