Fromages d’alpage – la SVEA organise un concours de dégustation
Saurez-vous reconnaître les différents fromages produits à l’alpage ? La Société vaudoise d’économie alpestre (SVEA) vous invite à tester vos papilles. Le lait et la viande issus des pâturages de montagne se distinguent par leurs vertus nutritives. La flore diversifiée des alpages donne une saveur particulière à chaque fromage. Venez découvrir la magie de cette transformation. La SVEA vous informera également des autres services que fournissent les 40’000 ha d’estivage du canton de Vaud.
+d’infos: Economie alpestre | État de Vaud (vd.ch)